Stigla je jesen i pravo je vreme za pripremu zimnice. U Vranju se tradicionalno pripremaju ajvar, turšija, džem od šljiva i kajsija, kao i slatko od različitog voća. Naši sugrađani otkrili su nam šta najčešće prave u njihovom domu i koja je tajna dobrog ajvara.
Recepti za zimnicu se, kao po običaju, prenose sa generacije na generaciju. Priprema okuplja sve članove porodice, a često pomažu i komšije, što predstavlja pravu sliku zajedništva i tradicije.