Priprema zimnice uveliko traje. Neizostavni recepti su: ajvar, turšija, kiseli kupus, domaći kečap, kompot, džem od šljiva kao i domaći sokovi. Zbog užurbanog načina života ili zbog nedovoljnih uslova za pripremu zimnice kod kuće, mnogi građani kupuju domaću zimnicu u malim preduzećima koja se bave ovom vrstom proizvodnje.
Vlasnica maloprodajnog preduzeća, Lidija Ristić, koja prodaje zimnicu kaže da kupci najčešće biraju domaće proizvode, bez konzervansa. Jedan od najtraženijih proizvoda je i dalje je ajvar.
Cene ajvara se kreću od 450 do 750 dinara, u zavisnosti da li je pripremljen samo sa paprikom ili sa plavim paradajzom.
Zimnica je neizostavni deo svakog domaćinstva i dok se tradicionalno priprema spaja sve generacije.